Návrat na hlavní stranu

Pálenice a sady rodiny Žufánkovy

Pálenice a sady rodiny Žufánkovy

V roce 2000 v Boršicích u Blatnice zbudovali otec a synové pálenici, na karpatských svazích obnovili staré sady, nebo vysázeli nové a nyní vyrábí pět druhů pálenek. Mezi základní odrůdy patří švestky, ořechy a višně. Zároveň rozšířili rodinnou zálibu včelaření na výrobu medoviny. Tradiční technologický postup znamená koncentraci léčivých látek čistých a kvalitních plodů, několikaměsíční vyzrávání kvasu, nepoužívání přísad a výrobu omezeného množství velmi čistého a jemného destilátu. Kvalitní slivovice se po několikaletém vyzrávání využívá především k léčebným účelům.

LOKALIZACE

DALŠÍ INFORMACE: http://www.MoravskeDedictvi.cz

Typ záznamu: Slivovice
AKTUALIZACE: Ladislav Hollý (archívní záznam) 56, 28.02.2005 v 10:17 hodin

Copyright 1994-2018 © Luděk Šorm